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Spargelcreme Suppe

Zutaten:

 

60 g weiche Margarine
ca. 500 g frischen Spargel
350-400 ml Wasser
1 Packung …myBiO Kräuter-Sauce
von Nicol Gärtner
Salz und Pfeffer
Muskatnuss und Zitrone
pflanzliche Creme

 

Zubereitung:

Spargelschalen gründlich waschen und in ca. 350 – 400 ml Wasser kochen bis ein Fond entsteht (das Wasser einen deutlichen Spargelgeschmack angenommen hat).

…myBiO Kräutersauce hinzugeben und aufkochen lassen.

Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitrone abschmecken.

Zum Schluss nach Belieben pflanzliche Creme hinzugeben.

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