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Tomaten-Hollandaise

Zutaten:

1 Tüte …myBiO Vegane Hollandaise von Nicol Gärtner
250 ml kaltes Wasser
1 TL Margarine
3 TL Tomatenmark
optional frischer Basilikum

Zubereitung:

Für die Hollandaise den Beutelinhalt in kaltes Wasser einrühren und unter Rühren aufkochen. Margarine dazugeben und bei geringer Wärmezufuhr 1 Minute weiterkochen, dabei gelegentlich rühren.

Die fertige Hollandaise mit Tomatenmark verfeinern und abschmecken. Vor dem Servieren optional mit feinen Streifen frischen Basilikums garnieren.

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